Les haricots secs sont cultivés comme les demis secs (binage, arrachage des grandes herbes, arrosage) mais ils ne sont pas cueillis. Nous les laissons sécher sur pieds avant de les arracher à la main pour en faire des paquets qui sont passés à la moissonneuse batteuse bien réglée. Nous les ventons ensuite avec un moulin puis nous les trions un par un à la main pendant l'hiver pour supprimer les dernières impuretés, les mojhettes tachées, cassées ou malformées. Les haricots secs sont utilisés pour notre semence et pour la confection de nos bocaux.
Nous ne vendons pas de semences
1. Nous laissons les haricots sécher sur les pieds
2. Nous les arrachons à la main pour en faire des paquets
3. Nous passons les paquets de secs à la moissonneuse pour les battre
4. Nous ventons les mojhettes pour enlever un maximum d'impuretés
5. Nous trions les mojhettes à la main pour ne garder que les beaux grains
6. Les mojhettes sèches triées
7. Nous utilisons nos haricots secs comme semence...
... ou pour la confection des bocaux
Yannick Brun, Producteur de haricots de Pont l'Abbé
36 Chemin de Pipelé 17250 Pont l'Abbé d'Arnoult, France
Téléphone : 05.46.97.12.36 / 06.12.17.56.16
Mail : info@mojhette-brunyannick.com
Siret : 448 686 337 00016
