ENTETE


Mojhettes à la navarraise

  Pour 4 personnes Temps de cuisson :2h15 Temps de trempage :12h   1 kg de potxas * ½ chorizo plutôt sec ½ oignon 2 tomates 3 piments verts doux 1 gousse d’ail huile d’olive thym et laurier sel et piment d’Espelette  ...

 

Mojhettes à la vinaigrette

Recette pour 4 personnes                                           Prévoir 1 kilo de mojhettes de Pont l’Abbé, les écosser. Faire fondre une noix de beurre. Aj...

 

Mojhettes cuisinées à la charentaise

Mojhettes de Pont l'Abbé à la charentaise   Recette pour 4 personnes                                  &nbs...

 

Mojhettes de Pont l'Abbé d'Arnoult, cochon et truffe noire de Charente

Pour 10 personnes Ingrédients 5 côtes de porc épaisses 50 g de saindoux 160 g d’oignons Sel et poivre 300 g de mojjhettes de pont l’Abbé d’Arnoult 80 g de saindoux 1 gousse d’ail Bouquet Garni 95 g de bouillon de cuisson des mojhet...

 

Mulet aux mojhettes par Fabrice Gass

                                                                                    &nbs...

 
Yannick Brun, Producteur de haricots de Pont l'Abbé
36 Chemin de Pipelé 17250 Pont l'Abbé d'Arnoult, France

Téléphone : 05.46.97.12.36 / 06.12.17.56.16
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